他用时2年 "盘"败了有177年历史的荷兰机械大Boss

本文来源 繁昌-致富经
一 发表于 一 2020 01/23
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当今时代,健康食品大行其道,受到广大消费者的喜爱,烘焙类糕点迅猛发展。与自动化产品相比,传统手工烘焙类糕点口感更好,品质更高。但在市场化需求之下,烘焙类糕点向自动化发展是大势所趋。在这种趋势下,自动化烘焙设备产业的发展如火如荼。

有这么一家企业,专注于传统烘焙产品的工业化生产设计,有着成熟的体系与显著的技术特点以及产品的升级、扩产的技术支持。同时也是马大姐、人人利、美国 ACC 烘焙食品供应商。这家企业就是瑞斯捷食品机械有限公司 (以下简称“瑞斯捷”)。

科学技术是第一生产力

瑞斯捷深知“科学技术是第一生产力”,重视人才,看中技术革新。瑞斯捷的烘烤系统使得现有传统烘焙产品工业化生产系数与传统生产系数更接近,使传统烘焙与自动化烘焙相一致。传统手工与自动化这两种模式所导致的产品品质差距十分大,当前市场上自动化烘焙糕点的质量很难达到传统手工的50%,而瑞斯捷的烘焙设备可以达到90%,具有极大的优势。

瑞斯捷对科技创新加大了力度,而收获也很明显。在人才共享战略的帮助下,积极引进人才,来促进企业发展。两年之中,瑞斯捷实现了从初创到站稳脚跟,再到迅速发展的“三级跳”。瑞斯捷自行开发的产品,曾多次荣获科技创新奖,并申请到了专利达24项,其中估值达2000万以上的有4项。瑞斯捷的瑞士卷生产线价值1200万,打败了拥有177年历史的荷兰Hass集团,卖到了福建泓一实业有限公司,这也是瑞斯捷第二次打败Hass。瑞斯捷的厂房也由最开始的200平扩大到2000平,拥有设备齐全的实验室与生产车间,年产值达到三千万元。

瑞斯捷的戚风打发机每小时可生产戚风面糊500kg,即8寸(400g)约1200个,片状瑞士卷1000g/片约500片。打发机整条线烤烘前仅需2人,可代替原15人的打发小组的生产能力,大大减少了人力成本。戚风打发机采用蛋白比重恒定打法,蛋白比重最低0.16g,打发温度控制在5℃,使产品营养价值更高,口感更美味。戚风打发机的速度更快,效率更高,而且面糊在过程之中不经人手,无污染,直接控制了因人员流动导致的不安稳因素。

服务、成本、安全整体解决

对瑞斯捷来说,多方合作才能促进共同发展。瑞斯捷作为烘焙生产链重要的一环,积极与其他企业合作,而且合作的企业基本都是战略合作伙伴关系。通过交流合作进一步完善自己的产业链,实现产业升级。在这过程中, 瑞斯捷自行研发的生产线进一步升级改造,在同类设备竞标中,以优良的机台性能,拿到一个个订单。 在当下环境下,瑞斯捷不断进行产业调整以缩小烘焙糕点生产成本。以新型椰蓉撒布机为例,新型椰蓉撒布机布置的专用椰蓉入料口,可以全方位吸收椰蓉;全方位不锈钢罩,防止椰蓉外撒;撒布机自动吸收多余的椰蓉,减少浪费;配置独立震动台,提高收集效率。在噪音问题上配合进口模组的平稳运行,加上 304不锈钢乙型网和超高份子聚乙烯导轨,运行平稳无噪音,极大地保护了工人的身体健康。

瑞斯捷的钢带被驱系统是对钢带传动的被动传输。钢带被驱系统运行平行,设有钢带自动纠偏系统,能对钢带跑偏进行自动调整纠正。加长的被驱设计使空间更充足,满足客户更多更高的要求。瑞斯捷的喷油、喷酒精机通过雾化喷嘴使蛋糕表面着料,口感更美味;隔离泵连续供给料,连续性强,在运行之中平稳无噪音;抗腐蚀性强,9孔高物化,节省涂料。

瑞斯捷作为新兴企业代表登上过福建新闻联播,同时多次获得科技创新奖,漳州市工业设计与科技创新大赛一等奖是它的勋章。在当今时代,能够持续、自主地开发出拥有知识产权、专利发明能力的公司具有竞争力强大的优势,瑞斯捷作为烘焙设备的精细、高端产品研发者,必将为中国烘焙糕点以及糖果产业发展提供新思路,为中国零食向世界看齐添砖加瓦!

来源:《零食快报》原创 转载需授权

主编:李俊

作者: 赵祥鹤 | 编辑:赵凯奇

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